발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 오늘의 영단어 - war-suggestive : 전쟁을 시사하는, 전쟁을 암시하는국민이 통제하지 않으면 어떤 정부도 계속 좋은 일을 할 수 없다. - T. 제퍼슨 남보다 더욱 하느님께 가까이하고 하느님의 영광을 인류 세계에 널리 알려주는 일 이외에 더 고귀한 사명은 없다. -베토벤 백성들의 소리는 곧 하나님의 소리이다. -탈무드 스스로의 힘으로 실천하지 않는 것은 자포자기와 같다. -퇴계 이황 Never buy a pig in a poke. (자루에든 돼지를 사지 말라. = 물건을 잘 보고 사라)오늘의 영단어 - levee : 충적제, 제방, 논두렁: 제방을 쌓다오늘의 영단어 - sub-quality : 불량품질, 기준미달남자와 여자의 정기가 합하여 온갖 생명이 화생(化生)하는 것이다. -역경